志田商店～こだわりの逸品！
ごまドレッシング
有機栽培認証ゴマを100％ふんだんに使い添加物なしで、ゴマ本来の香りや甘みによる濃厚な味わいを引き出しています。 その他の原材料も無添加のものだけを使用。
コレステロール¨ゼロ¨の最高級胚芽コーン油をはじめ原材料のお醤油は本醸造有機醤油使用！食べやすく体に良いドレッシング
ちばのくず餅
匝瑳の森さんが手塩にかけて製造。
小麦粉のでんぷんを1年以上発酵させたもので、きな粉も千葉県の小西製粉のものを使用した手間暇かかった逸品！
有機のオリーブ油
厳選されたスペイン産有機栽培エキストラバージンオリーブオイルのみ使用。
フルーティーなオリジナルブレンド
JAS 有機農業認証協会 商品
千産千消!!地元千葉県の農家さんの農産物直売コーナー
志田ストアーでは、地元の地域で頑張っていらっしゃいます農家さんから直接、朝採りのお野菜を取り寄せて販売し、地域活性化に取り組んでおります。
こだわりの栽培方法や無農薬の商品などもあり、どちらの商品も鮮度の良い美味しいお野菜です。
また、農家さんが作った手作りのお赤飯やお餅なども一緒に販売しております。
是非、産地直送の鮮度の良い、美味しいお野菜をご賞味下さい。
千産千消!!地元農家さんのこだわり商品を紹介!!ぜひお試し下さい♪
●千産千消!!和農園のしろまるレンコン
水が命のレンコンですが米作りが盛んな水のきれいな地域で、農薬は最小限に抑え、堆肥と微生物を使った肥えた土作りにも取り組み、有機１００％の肥料を使い、水も山の湧水ときれいな井戸水を使用したこだわりのレンコンです
無漂白なのに輝く白さと、丸々とした形が特徴の、おいしいレンコンですよ
●千産千消!!芳源マッシュルーム
日本で生産量No１の、テレビでも取り上げられる有名な千葉県の芳源マッシュルーム
無農薬にこだわり、手間暇かけて栽培した安心安全なマッシュルーム本来の味を楽しめます
あまり知られていませんが世界で最も食されているきのこマッシュルーム、実は肉・野菜・魚、どんな料理にも相性が良いんです
●千産千消!!上野農園のサラダセット
農薬不使用!!
更に１５種類もの乳酸菌と酵素を使って育てた、普通の栽培方法よりも旨味や甘さのある、体により良いこだわりサラダです
鮮度抜群！ピキピキとした生きの良いおいしいサラダをぜひお召し上がり下さい
●千産千消!!加藤農園の平飼い卵
主流となっている一般的な大量生産する方法を取り入れず、太陽の陽が入る鶏舎で平飼いしてストレスの少ない環境で健康に育った鶏の卵です
餌も安全な自然飼料と生野菜にこだわり、黄身も色染めしていないトウモロコシの自然な薄黄色、黄身はもちろん白身もおいしいと評判です
●千産千消!!でんじろう農園の減農薬ねぎ
減農薬特別栽培のこだわりねぎ！
農薬を最小限に抑えた「特別栽培」を歌えるのは、決められた規定値より農薬を減らした栽培をした商品のみ
その分、栽培には細心の注意と手間がかかりますが、お客様に安全で柔らかい美味しいねぎをお届けしています
活〆プロジェクト
志田商店では、美味しいお刺身を食べて頂くために鯛、カンパチ、ヒラメの活〆を始めました。朝、生きた魚が中央市場で血抜きされ、その日のうちに店舗にきて刺身にされます。
活きたままの魚を活締めすることは、魚を美味しく食べるために欠かせないことですが、その他にも具体的なメリットがあります。
◆魚の鮮度を保つ
◆魚のうまみ成分のもとが消費されない
魚のうまみ成分は、死んだ後に蓄積されていくことをご存知でしょうか？魚のうまみ成分の元となるのがATPという成分で、この成分が死後に分解される事によって、「イノシン酸」という旨み成分が生まれるのです。うまみ成分のもとであるATPは、ストレスや暴れることによって減少してしまいますので、すぐに活締めすることでうまみ成分のもとをキープすることができるのです。
◆微生物の繁殖を防ぐ
体の中に血が残っていると微生物が繁殖し、臭みを発生させてしまうのです。
志田商店の鯛、カンパチ、ヒラメは全て活〆です。是非、お試し下さい。
臭みを感じず、イノシン酸の含まれた魚で料理人からも美味しいと言われています。
鮮度抜群！お魚屋さんの旨いお寿司も販売中！
当店の鮮度抜群のお魚をネタに乗せたお寿司を、お刺身のコーナーにて販売中！！
ネタの種類は、その日毎に担当者が厳選したおススメのおいしいネタで、しっかりと食べ応えのある大きさ、臭みの少ない風味豊かな味を是非ご堪能下さい。
現在週４回くらい、毎回数量限定の販売となっておりますので、見つけた時はラッキー！無かった時はご了承くださいね。
鮮度抜群！『お魚屋さんの生寿司』旨いですよ！
※只今、お寿司の販売は休止しております
絶品！当店オリジナル！『小江戸唐揚げ』！！
当店のお惣菜は日々、おいしい手作り商品の開発に取り組んでおります。
その中の１つ『小江戸唐揚げ』…
当店でブレンドした特性のたれに漬け込み、味は濃厚、衣はカリカリ、中のお肉はジューシーに、冷めても柔らかいまま！という、唐揚げの良いとこ取りのおいしい唐揚げです。
何度も何度も試行錯誤を繰り返して辿り着いた佐原の小江戸唐揚げ、ぜひご賞味下さい。
おいしさへのこだわり！旨いお肉なら当店で！！
当店で取り扱っているお肉は、鮮度の良い、特別な育成方法で育ったおいしいお肉を取り揃えております。
どちらも安全な環境で育てられた、臭みの少ない柔らかいお肉となっております。
豚肉はSPF豚・松坂ポーク・恋する豚、鶏肉は錦爽鶏、牛肉は国産交雑種
メガ盛り商品は更にお買い得となっております！
育ち盛りのお子様やご年配の方の健康管理にも、ぜひ当店のおいしさにこだわった、鮮度の良いお肉をご賞味下さい。
千葉県のおいしい豚肉「恋する豚」！！
恋する豚は生きた乳酸菌や麹菌を多く含んだ発酵飼料を使い、大量生産せず１つの農場で一頭一頭大切に育てられた健康で肉質の良い豚です！
口あたりなめらかで、臭みも少なく、脂のほのかな甘みが口に広がります。
同じ千葉県産のSPF豚と、ぜひ食べ比べてみて下さいね♪
